报告题目：蛋白胶结构特性及品质提升技术研究
报告时间：2025年4月27日上午09:30
报告地点：必赢体育梅山校区竺银康楼107
报告人简介：涂宗财，二级教授，博导，南昌大学党委常委、副校长，国家级人才，享受国务院特殊津贴专家，全国优秀科技工作者，第八届江西省科协副主席，国家淡水鱼加工技术研发专业中心主任，国家大宗淡水鱼产业技术体系岗位科学家，“十四五”国家重点研发计划专项项目首席科学家，国家自然科学基金重点项目负责人，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室学科带头人，江西省优势科技创新团队带头人，江西省省级示范研究生导师创新团队带头人。
主要研究领域为食物资源的精准化高效利用研究和水产品加工及高值化利用。先后主持国家和省部级项目80余项，完成省级成果鉴定21项；为100多家企业提供了技术服务，累计产生经济效益百亿元以上；在国内外权威期刊上发表学术论文400多篇，其中SCI收录300余篇，出版学术著作9部；获授权发明专利56件；获得省部级科技成果一等奖4项，二等奖8项，省级教学成果一等奖3项；指导学生荣获中国国际大学生“互联网+”大赛金奖1项、银奖2项和首届中国博士后创新创业大赛金奖1项。